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Ergebnisliste für GND-ID= "DE-588 4025168-8"; Sortiert nach: Jahr, dann Urheber

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Titel 1 - 10 von 10  
 
 
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# Urheber Titel Jahr Bestand
1
Drusch, Stephan, 1970- Die Eignung unterschiedlicher chemischer Erhitzungsindikatoren zur Beurteilung der Thermisierung von Milch und Milchprodukten / vorgelegt von Stephan Drusch. [Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität Kiel]. - (Schriftenreihe des Instituts für Human



1999 
     
2
Kirschner, Monika, 1948- Kostproben [Bildtonträger] / hrsg. vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (aid) ... Buch und Regie: Monika Kirschner. - (Aid ; 8952) 



1994 
     
3
Berg, H. E., 1962- Reactions of lactose during heat treatment of milk / H. E. Berg



1993 
     
4
Kuhlmann, Bernd Enzymatische und chromatographische Analysenmethoden zur quantitativen Bestimmung von Lactulose in wärmebehandelter Milch / Bernd Kuhlmann. - Vollst. Abdr.



1993 
     
5
Manasterny, Kirsten, 1962- Oxidation von Vitamin C während und nach dem Ultrahocherhitzen / von Kirsten Manasterny



1993 
     
6
Riehl, Alf Untersuchung von UHT-Milch auf L(+)-Laktat und Harnstoff zur Kontrolle der verwendeten Rohmilch / Alf Riehl



1988 
     
7
Europäische Gemeinschaften. Rat Richtlinie des Rates vom 5. August 1985 zur Regelung gesundheitlicher und tierseuchenrechtlicher Fragen im innergemeinschaftlichen Handel mit wärmebehandelter Milch



1985 
     
8
Fink, Reinhold Über lagerungsbedingte Veränderungen von UHT-Vollmilch und deren reaktionskinetische Beschreibung



1984 
     
9
Berlage-Weinig, Luise Untersuchungen zur sensorischen Qualität und zur Vitaminwertigkeit von UHT-Milch und pasteurisierter Milch



1983 
     
10
Hong, Youn-Ho Charakterisierung von Aggregationsvorgängen in ultrahocherhitzter Milch



1983 
     


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