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Titel 1 - 20 von 87  
 
 
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# Urheber Titel Jahr Bestand
1
Müller, Lars [Verfasser] Fisch und Meeresfrüchte verarbeiten, haltbarmachen und vermarkten / Lars Müller. - [1. Auflage]

URL: https://d-nb.info/1210288125/04
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 2020  929 KO: Rhein. LB
     
2
Oehlenschläger, Jörg [Verfasser] Analytik von Fischereierzeugnissen / J. Oehlenschläger/H. Rehbein. - 1. Auflage

URL: http://d-nb.info/1123665516/04
URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage2/2018/05/19/file_57/7808549.pdf
Weitere externe Links

2017 
     
3
Kim, Se-Kwon [Herausgeber] Seafood science / ed.: Se-Kwon Kim

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage2/2014/11/12/file_4/5867337.pdf
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 2015 
     
4
Seehusen, Henning, 1949- Fisch & Meeresfrüchte / Henning Seehusen. [Rezepte: Gertrud Scharbau-Seehusen ; Henning Seehusen]. - 3. Aufl.

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage2/2016/03/19/file_25/6681424.pdf
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 2014 
     
5
Marzano, Annalisa, 1969- Harvesting the Sea / Annalisa Marzano. - 1. ed.. - (Oxford studies on the Roman economy) 

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2013/09/16/file_1/5303869.pdf
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 2013 
     
6
International Congress on Seafood Technology on Sustainable, Innovative and Healthy Seafood, 2 (2 Second International Congress on Seafood Technology on Sustainable, Innovative and Healthy Seafood / FAO, The University of Alaska. Ed. by John Ryder .... - (FAO fisheries and aquaculture proceedings ; 22) 

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2012/09/15/file_53/4646593.pdf
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 2012 
     
7
Kerry, Joseph [Herausgeber] Advances in meat, poultry and seafood packaging / ed. by J. P. Kerry. - (Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; 220) 



2012 
     
8

Seafood executive



2012-20
     
9
Nollet, Leo M. L., 1948- Handbook of seafood and seafood products analysis / edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá



2010 
     
10
Sonnewald, Lena Meeresfrüchte / Lena Sonnewald. Foodfotogr. von Benjamin Thorn

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2009/12/22/file_69/3455047.pdf
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 2008  107 SP: PLB Speyer
     
11
Ruhl, Thomas, 1956- Die See / Thomas Ruhl. Deutsche See, Fischmanufaktur. - 2. Aufl.. - (Edition Port Culinaire) 

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2009/12/25/file_19/3502257.pdf
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 2008  107 SP: PLB Speyer
     
12
Lenz, Claudia, 1968- [Herausgeber] Seafood / Rezeptfotos: Matthias Hoffmann ... [Red. Claudia Lenz]. - 1. Aufl.. - (Kochkurs für Genießer) . - (Teubner kochen erleben) 

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2009/12/22/file_96/3458537.pdf
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 2008  107 SP: PLB Speyer
     
13
Farrow, Joanna Fisch - 80 beste Rezepte / Joanna Farrow. [Übers.: Laura Willenbücher. Fotogr.: Stephen Conroy]. - [1. Aufl.]



2007  107 SP: PLB Speyer
     
14
Ruhl, Thomas, 1956- Die See / Thomas Ruhl. Deutsche See, Fischmanufaktur. - (Edition Port Culinaire) 

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2009/12/15/file_79/3374171.pdf
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 2007  107 SP: PLB Speyer
     
15
Nollet, Leo M. L., 1948- [Herausgeber] Handbook of meat, poultry and seafood quality / ed.: Leo M. L. Nollet .... - 1. ed.

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2009/02/20/file_8/2825915.pdf
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 2007 
     
16
Eising, Susi Das große Buch der Meeresfrüchte / Fotos: Susie Eising ... [Red., Text Katrin Wittmann. Rezepte Martin Baudrexel ...]. - (Teubner Edition) 



2005 
     
17
Feldhusen, Frerk [Herausgeber] Essen ohne Risiko / F. Feldhusen ... (Hrsg.). - 1. Aufl.. - (Erfolgsberater GV) 



2005 
     
18
Alasalvar, Cesarettin [Herausgeber] Seafoods - quality, technology and nutraceutical applications / [3rd Biennual European Conference on Fish Processing]. Cesarettin Alasalvar ... (ed.). - (Engineering online library) 

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage2/2018/01/31/file_33/7508381.pdf
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 2002 
     
19
Karl, Horst Steckbrief Fische, Krebs- und Weichtiere [Elektronische Ressource] / hrsg. vom AID-Infodienst Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft e.V. Text: Horst Karl ... Red.: Leonhard Flaskamp. - (AID ; 3781) 



2002 
     
20
Licht, Werner Lust auf Meeresfrüchte leicht gemacht und köstlich / Werner Licht, Rose Marie Donhauser



2001 
     


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