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Ergebnisliste für GND-ID= "DE-588 4140270-4"; Sortiert nach: Jahr, dann Urheber

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Titel 1 - 20 von 33  
 
 
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# Urheber Titel Jahr Bestand
1
Annemüller, Gerolf, 1937-2020 [Verfasser] Die Hefe in der Brauerei / Gerolf Annemüller, Hans-J. Manger, Peter Lietz. - 4. aktualisierte Auflage. - (VLB-Fachbücher) 

URL: https://d-nb.info/1205993010/04

 2020 
     
2
White, Chris, 1968- [Verfasser] Yeast / Chris White with Jamil Zainasheff



2010 
     
3
Annemüller, Gerolf Die Hefe in der Brauerei / Gerolf Annemüller ; Hans-J. Manger ; Peter Lietz. [VLB Berlin, Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin]. - 2., überarb. Aufl.. - (VLB-Fachbücher) 

URL: https://www.vlb-berlin.org/cms/front_content.php?idcat=31&idart=274
URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2009/12/18/file_38/3412660.pdf
Weitere externe Links

2008 
     
4
Annemüller, Gerolf Die Hefe in der Brauerei / Gerolf Annemüller ; Hans-J. Manger ; Peter Lietz. VLB Berlin, [Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin]. - (VLB-Fachbücher) 



2005 
     
5
Kurz, Tomas, 1970- Mathematically based management of Saccharomyces sp. batch propagations and fermentations / Tomas Kurz. - Als Ms. gedr.. - (Fortschritt-Berichte VDI : Reihe 14, Landtechnik, Lebensmitteltechnik ; 112) 



2003 
     
6
Boulton, Chris Brewing yeast and fermentation / Chris Boulton and David Quain

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2009/09/07/file_11/3182055.pdf
Inhaltsverzeichnis

 2001 
     
7
Peng, Xuan Adhesive interactions between yeasts and bacteria / door Xuan Peng. - (Doctoraatsproefschrift...aan de Faculteit Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen van de K.U. Leuven ; 474) 

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2009/10/18/file_6/3258798.pdf
Inhaltsverzeichnis

 2001 
     
8
Symposium Yeast Physiology - a New Era of Opportunity (1999 : Nutfield) EBC Symposium Yeast Physiology - a New Era of Opportunity / European Brewery Convention. - (Monograph / European Brewery Convention ; 28) 

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2009/03/04/file_36/2850414.pdf
Inhaltsverzeichnis

 2000 
     
9
Smart, Katherine [Herausgeber] Brewing yeast fermentation performance / ed. by Katherine Smart

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2009/10/17/file_26/3258000.pdf
Inhaltsverzeichnis

 2000 
     
10
Iersel, Martijn van, 1966- Yeast physiology and flavour formation during production of alcohol free beer / Martijn van Iersel



1999 
     
11
Hlatky, Christine Gesund und schön durch Bierhefe / Christine und Michael Hlatky



1998  60 DO: StLB
     
12
Kath, Franziskus Enzymatische Gewinnung und Derivatisierung biologisch aktiver Polysaccharide aus Brauereiüberschußhefe (Saccharomyces cerevisiae) / Franziskus Kath. - Als Ms. gedr.. - (Berichte aus der Chemie) 



1998 
     
13
Mönch, Dietrich Gärpotential der Hefe Saccharomyces cerevisiae unter Streß und Möglichkeiten der Sreßadaption / Dietrich Mönch. - Als Ms. gedr.. - (Berichte aus der Biologie) 



1997 
     
14
Mönch, Johanna, 1966- Optimierung der Sekretion der alpha-Acetolactatdecarboxylase (ALDC) aus Acetobacter pasteurianus in untergäriger Brauhefe und Überprüfung deren Gäreigenschaften / Johanna Mönch. - Als Ms. gedr.. - (Berichte aus der Biologie) 



1997 
     
15
Messing, Norbert Hefen und Bakterien stärken unsere Gesundheit / Norbert Messing ; Holger Metz. - 2. Aufl.



1996 
     
16
Schommer, Kerstin, 1965- Charakterisierung von hefespezifischen "Off-flavour"-Komponenten des Bieres und ihre Beseitigung durch Stammoptimierung / Kerstin Schommer. - Als Ms. gedr.. - (Berichte aus der Biologie) 



1996 
     
17
Klause, Ursula, 1963- Der Einfluß palindromischer Sequenzen auf die Rekombination in der Hefe Saccharomyces cerevisiae / von Ursula Klause



1995 
     
18
Merten, Kathleen J. Entwicklung einer bioverfahrenstechnischen Prozeßstufe zur kontinuierlichen Vergärung von Würze mit immobilisierten Zellen / vorgelegt von Kathleen Julia Merten



1994 
     
19
Messing, Norbert Heilen mit Bierhefe / Norbert Messing. - 5. Aufl.



1993 
     
20
Schultz-Friese, Walter, 1908- Geistig jungbleiben bis ins hohe Alter / Walter Schultz-Friese ; Norbert Messing. - 3. Aufl.



1993 
     


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