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# Urheber Titel Jahr Bestand
1
Belitz, Hans-Dieter, 1931-1993 Lehrbuch der Lebensmittelchemie / H.-D. Belitz ; W. Grosch ; P. Schieberle. - 5., vollst. überarb. Aufl.. - (Springer-Lehrbuch) 

URL: https://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage2/2019/07/19/file_44/8537074.pdf
Inhaltsverzeichnis

 2001 
     


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