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1
Brandt, Markus J. [Herausgeber] Handbuch Sauerteig / M. J. Brandt/M. G. Gänzle (Hrsg.). Gegr. von G. Spicher. - 6., vollst. überarb. Aufl.

URL: http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=2755864&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
URL: https://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2009/03/07/file_17/2885416.pdf
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2006 
     


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