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# Urheber Titel Jahr Bestand
1
Hutkins [Verfasser] Microbiology and Technology of Fermented Foods, Online Book Version [Online-Ressource]. - 1. - (Institute of Food Technologists Series) 

URL: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9780470277515

 2007 
     


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