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1
McClements, David Julian [Herausgeber] Understanding and controlling the microstructure of complex foods / ed. by D. Julian McClements. - (Woodhead publishing in food science, technology and nutrition) 

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2009/02/13/file_22/2813615.pdf
Inhaltsverzeichnis

 2007 
     


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