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# Urheber Titel Jahr Bestand
1
Wrolstad [Verfasser] Food Carbohydrate Chemistry [Online-Ressource]. - 1. - (Institute of Food Technologists Series) 

URL: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118688496

 2013 
     
2
Wrolstad, Ronald E. Food carbohydrate chemistry / Ronald E. Wrolstad. - (IFT Press series) 

URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2012/06/19/file_15/4542359.pdf
Inhaltsverzeichnis

 2012 
     
3
Wrolstad, Ronald E. Food carbohydrate chemistry / Ronald Wrolstad. - (IFT Press series) 



2006 
     


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