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1
Fox, Patrick F. [Verfasser] Fundamentals of Cheese Science [Online-Ressource] / by Patrick F. Fox, Timothy P. Guinee, Timothy M. Cogan, Paul L. H. McSweeney. - 2nd ed. 2017

URL: http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4899-7681-9 ; Hinw.: Resolving-System
URL: http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage2/2018/07/07/file_308/8094772.pdf
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2017 
     


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