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Ergebnisliste für ISBN= "9783319636078"; Sortiert nach: Jahr, dann Urheber

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# Urheber Titel Jahr Bestand
1
deMan, John M. [Verfasser] Principles of Food Chemistry [Online-Ressource] / by John M. deMan, John W. Finley, W. Jeffrey Hurst, Chang Yong Lee. - 4th ed. 2018. - (Food Science Text Series) 

URL: http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-63607-8 ; Hinw.: Resolving-System

 2018 
     
2
DeMan, John M., 1925- Principles of food chemistry / John M. deMan, John W. Finley, W. Jeffrey Hurst, Chang Yong Lee. - Softcover reprint of the hardcover 4th ed. 2018. - (Food science text series) 



2018 
     
3
DeMan, John M., 1925- [Herausgeber] Principles of food chemistry / John M. deMan, John W. Finley, W. Jeffrey Hurst, Chang Yong Lee. - Fourth edition. - (Food science text series) 



2018 
     


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